Einziges Gericht

Wunderschönes altes Seezungengericht mit der köstlichsten Patina. Der Zahn der Zeit hat dieses Gericht zerfressen, so dass es wunderschön mit einer köstlichen und rauen Patina erscheint.

Abmessungen: B. 56 x T. 19 x H. 8 cm.

Geschichte: Der große Feiertag war der Weihnachtstag, an dem ein gesalzenes Gericht (Sule-Gericht) mit Schweinefleisch, Gurken, Schinken und Würstchen serviert wurde, begleitet von Blattkohl oder gedünstetem Weißkohl. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts, als Heiligabend zum wichtigsten Feiertag in Dänemark wurde, wurde der Klippfisch durch Gans, Ente oder Schweinebraten mit Äpfeln und Pflaumen, Soße, Kartoffeln und Rotkohl ersetzt.