Einziges Gericht

Wunderschöner alter Sule-Teller mit der schönsten Patina. Der Zahn der Zeit hat an diesem Teller seinen Tribut gefordert, wodurch er sehr charmant wirkt.

Dieses Gericht stammt möglicherweise aus dem Jahr 1857? (Siehe Gravur auf dem Foto)

Maße: ca. B. 63 x T. 19 x H. 6,5 cm.

Geschichte: Der große Feiertag war der Weihnachtstag, an dem ein salziges Gericht (Sulefad) mit Schweinefleisch, Essiggurken, Schinken und Würstchen serviert wurde, dazu Grünkohl oder gedünsteter Weißkohl. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts, als Heiligabend zum wichtigsten Feiertag in Dänemark wurde, wurde der Klipfisk durch Gans, Ente oder Schweinebraten mit Äpfeln und Pflaumen, Soße, Kartoffeln und Rotkohl ersetzt.