Sulefad

Schöner alter Sulefadeteller mit jener Art von Patina, die lange Zeit braucht, um sich zu entwickeln. 

Maße: Ca. B. 50 x T. 25,5 x H. 10,5 cm.

Geschichte: Der große Festtag war der erste Weihnachtsfeiertag, an dem ein Salzmatschfadeteller (Sulefadeteller) mit Speck, Wurstaufschnitt, Schinken und Würstchen serviert wurde, begleitet von Grünkohl oder Rahmwirsing. Erst in der Mitte des 19. Jahrhunderts, als der Heiligabend zum wichtigsten Festtag in Dänemark wurde, verdrängte Gänse-, Enten- oder Schweinebraten mit Äpfeln und Pflaumen, Soße, Kartoffeln und Rotkohl den Stockfisch.